Картофель может привести к повреждению печени

Печень является жизненно важным органом для здоровья человека. В каком состоянии она находится, можно определить при помощи различных анализов. Один из них определяет уровень особого белка. Если его уровень высокий, то это свидетельствует о том, что печень повреждена. Наличие в анализах в большом количестве этого белка говорит о том, что человек употребляет слишком большое количество алкогольных напитков. Недавно специалисты провели исследование, и выяснили, что повреждение печени может произойти и у людей, которые даже не употребляет спиртные напитки.

 

Наличие повышенного уровня белка может быть связано с безалкогольной жировой болезнью печени, которая обусловлена питанием человека. В отдельных случаях это болезнь может прогрессировать. В результате возникают серьезные повреждения печени. В конечном итоге это может привести к возникновению печеночной недостаточности. Многие специалисты полагают, что безалкогольная жировая болезнь печени обусловлено тем, что в рационе человека присутствует большое количество жирных продуктов. А не израсходованные лишние калории в виде жира хранятся в этом органе. Специалисты говорят о том, что кроме продуктов содержащих, жир, вредными для печени являются и такие, которые содержат крахмал и сахар. Все дело в том, что такие продукты легко превращается в глюкозу, которая находится в качестве жира в печени. Для решения этой проблемы специалисты рекомендуют прибегать к низкоуглеводной диете. Это означает, что чем меньше углеводов человек потребляет каждый день, тем меньше жира образуется в печени.

 

Специалистами было проведено исследование пациентов, которые имели сильное повреждение печени. В течение года они находились на низкоуглеводной диете. В  рационе в основном преобладали рыбы яйца, орехи, мясо, а также овощи и фрукты. Количество углеводов было сведено к минимуму. По истечению года наблюдений полученные результаты поразили медиков. У людей с повреждением печени произошло снижение уровня белка на 50%. Кроме того наблюдалось улучшение других маркеров здоровья. В частности произошло снижение веса. Кроме этого у них уменьшился уровень холестерина и снизилось количество сахара в крови.