Ученые: яйца не вредны

Одним из самых любимых продуктов у многих людей являются яйца. Кто-то готовит их вкрутую, для других лучшим способом их приготовления является жарка из них яичницы. Некоторое время назад ученые сообщили о том, что яйца является источником холестерина, в которых это вещество содержится в большом количестве. Это отпугивало многих, люди старались употреблять их как можно реже.

 

Большинство знает о том, что холестерин представляет большой вред для сосудов организма человека и сердца. Если величина плохого холестерина в организме повышена, то это может отразиться на состоянии здоровья человека в целом. Однако специалисты из США провели исследование, после чего сообщили о том, что даже если каждый день употреблять в пищу яйца, что это негативным образом не отразиться на здоровье человека.

Американские ученые решили проверить, как влияет на состояние организма человека каждодневное употребление этого продукта. Для этого они провели серию небольших экспериментов. В ходе своей работы они хотели выяснить, какое влияние на функцию эндотелиальных клеток у людей с диагнозом ишемическая болезнь сердца оказывает употребление яиц.

 

Для исследовательской работы была собрана группа добровольцев, которая состояла из 32 человек. Средний возраст участников составлял 67 лет. Люди каждый день употребляли два и более яиц. Это показала, что надо кровоток яйца никак не влияют. К увеличению уровня холестерина он также не приводит. При употреблении этого продукта также изменяется кровяное давление, вес тела тоже остается стабильным. Состояние здоровья участников контрольной группы сравнивали с другой, которая употребляла завтрак с большим количеством углеводов. Продолжительность эксперимента составляла 6 недель.

 

Яйца представляют собой продукт, в котором содержание насыщенных жиров минимально. Поэтому какого-то серьезного влияния на уровень плохого холестерина они не оказывают. Специалисты после проведенных исследований говорят о том, что даже при частом употреблении у здорового человека в организме не может произойти никаких негативных изменений. Люди с больным сердцем также могут употреблять яйца. Это никак не повлияет на их состояние здоровья. При этом способ приготовления не имеет большого значения.