Вредные блюда русской кухни: блины

Русская кухня - широка и разнообразна. Она представлена многочисленными блюдами с большой палитрой вкусов. Её формирование происходило в течение многих веков. На лакомства, которые сегодня составляют русскую кухню, оказывали влияние социально-экономические, климатические и политические факторы.

Диетологи активно изучают блюда, входящие в традиционную русскую кухню. Многие специалисты указывают на то, что не все блюда, которые для русского человека являются традиционными, можно считать здоровой пищей. Некоторые лакомства отличаются высокой энергетической ценностью. Они были актуальны в старину, когда отсутствовал комфорт. Сегодня же, когда быт человека более обустроен, а образ жизни преимущественно малоподвижный, употребление на постоянной основе калорийных блюд приводит к появлению целого ряда заболеваний.

Русскую кухню составляют блюда, готовящиеся из продуктов, трудноусвояемых ЖКТ. Они изобилуют большим количеством соли. Всё это приводит к нарушениям, возникающих в работе организма.

Блины – самое популярное русское блюдо

Традиционным блюдом русской кухни являются блины. Часто их готовят на масленицу – праздник проводов зимы. Но многие люди только этим не ограничиваются и готовят блины по различным поводам на свои семейные праздники.

Мнение диетологов о блинах

Диетологи негативно относятся к ним. Они считают блины лакомством, которое не приносит пользы организму человека. Главный негативный момент - большое количество углеводов. Они легко усваиваются. Если не сжигать их физическими упражнениями, то они быстро откладываются на теле в виде лишних килограммов. Частое употребление блинов, по мнению диетологов, может привести к появлению лишнего веса. Из-за регулярного потребления блинов страдают внутренние органы. Сильнее всего достается:

  • поджелудочной железе;
  • кишечнику;
  • желудку;
  • надпочечникам.

Если же блины готовятся с различными начинками, то их калорийность резко возрастает. Это приводит к повышению нагрузки на организм.

Рекомендации для любителей блинов

Диетологи людям, беспокоящимся о своем здоровье, дают совет отказаться от употребления блинов со следующими начинками:

  • мёд;
  • мясо;
  • сало;
  • сметана;
  • икра.

Блины лучше всего комбинировать с другими ингредиентами, которые более полезны для организма человека:

  • творог;
  • капуста.

Еще диетологи рекомендуют употреблять в пищу остывшие или холодные блины. Утолять голод горячим блином – не самая хорошая идея. Усвоение только испеченного масляного круга станет серьезной нагрузкой для организма. Часто есть блины специалисты не советуют. Они рекомендуют любителям этого русского блюда съедать не более 3 штук блинчиков с периодичностью 2-3 раза в неделю.